From taymay.vn
Nguyên liệu
– 1-2 quả xoài chín
– 1 túi trân châu khô
– 1 hộp nước cốt dừa
– 1/2 cốc sữa tươi
– Đường kính hoặc sữa đặc
Bước 1: Đầu tiên chúng mình sẽ đun chín trân châu trong nước, sôi một lúc là nó chín liền. Sau đó vớt trân châu ra ngâm trong nước lạnh 10 phút để chúng không bị dính vào nhau, rồi vớt ra đựng vào bát riêng nhé.
Bước 2: Xoài mình đem rửa sạch, gọt vỏ, 1/3 đem cắt nhỏ thành hình quân cờ như thế này.
Bước 3: Phần còn lại mình cho vào cối xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc nếu còn nhạt nhé.
Bước 4: Đổ hỗn hợp xoài này ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng vào nữa rồi đổ nước cốt dừa lên trên là xong.
